NEZOU
小樽・朝里 / カフェチャイと一緒に頼まれる方が多く、ミルクの味がしっかりしていると言っていただけます。
NEZOUさん
自転車屋さんを、スタイリッシュな空間にリニューアルオープンされたお店です。グッズやアパレルも揃うカフェで、こだわりのチャイと一緒にソフトクリームを出されています。
Hokkaido · Otaru業務用ソフトクリームミックスの卸売
お店で出せる、
牧場のソフトクリーム。
十勝・広尾町の菊地ファームさんの牛乳でつくった、ソフトクリームミックスを卸しています。店頭受取なら、5Lタンク1つからOK。
- 約240円1本あたりの
ミックス代（税込） - 約33本5Lタンク1つで
できる本数 - 1タンクから店頭受取の場合
配送は4タンクから
お返事はメールで、通常3営業日以内。営業電話はしません。
Track Record販売実績
累計60,000本以上。
小樽で毎日売れている味。
- 60,000本+累計販売
- 10,000本/年2025年実績
- 1,400本/月繁忙期平均
ソフトクリーム・パフェ・サンデー・アフォガードの合計で、COTARUのお店のPOSデータから出した数字です。
人気：牧場ミルク／芋パフェ／フルーツサンデー／アフォガード／期間限定パフェ／フロート
売上の目安
1本500円・1日30本なら、
月の売上は約37.5万円。
- 月の売上（税抜）約37.5万円
- ミックス代（目安）約19.3万円
- 売上から引いた額約18.2万円
- 使うタンク月 約24タンク
ソフトクリーム1本160g・ロス5%・月25日、ミックス代は1タンク¥8,100（税込）の参考価格で計算。容器・人件費・送料は含みません。
Our MilkCOTARUのソフトクリーム
ミルクはしっかり濃く、
後味はすっきり。
使っているのは、十勝・広尾町の菊地ファームさんの牛乳です。低温殺菌で、脂肪の粒をつぶさないノンホモナイズドなので、牛乳そのものの風味が残ります。果糖ブドウ糖液糖や乳化剤は、なるべく使っていません。濃いのに、食べ終わりは軽い。毎日でも飽きない味です。
- 牧場直送菊地ファームさんの牛乳
- ノンホモナイズド牛乳本来の風味
- 低温殺菌素材の味を生かす
- 放牧循環型酪農牧草を自給
菊地ファームさんは、放牧とフリーバーン牛舎を組み合わせて、牛がのびのび過ごせるようにされている牧場です。牧草もご自身で育てていて、牛の健康と牛乳の品質を安定させています。
COTARUも小樽のお店で、ソフトクリームをつくって売っています。出し方や洗浄など、お店で続けるためのコツも一緒に考えます。
十勝の牧場から、
小樽のお店へ。
広尾町の菊地ファームさんからいただく牛乳を、COTARUがソフトクリームミックスにしています。
写真：菊地ファーム公式サイト
Deliveryお届けについて
5Lタンクで届きます。
5Lタンク単位
店頭受取なら1タンクから、配送なら4タンクから注文できます。1箱に4タンクまで入ります。1タンクでソフトクリーム約33本分、ミックス代は1本あたり約240円（税込）が目安です。
店頭受取・配送
小樽のお店で受け取るか、配送かを選べます。配送は全国にお届けします。送料はお届け先と箱数で変わるので、相談のときにお伝えします。
マシンはお店で
ソフトクリームマシンはお店でご用意ください。日世（NISSEI）の空冷・シングルタイプで使えることを確かめています。ほかのマシンで使えるかは、相談のときに確認します。
How it worksご相談の流れ
相談から試食まで、
3ステップです。
- 相談を送る入力は数分で終わります
- メールでお返事通常3営業日以内。営業電話はしません
- 試食・相談COTARUのお店で味を確かめられます
よくある質問
始める前に、
よく聞かれること。
どのくらいの量から注文できますか？
ミックスは5Lタンク単位です。店頭受取なら1タンクから、配送なら4タンク（1箱）から注文できます。
ソフトクリーム1本あたり、ミックス代はいくらくらいですか？
1タンク5L（約5,300g）でソフトクリーム約33本分（1本160g）。ミックス代は1本あたり約240円（税込）が目安です（ミニ120gなら約180円）。正式な価格は、量や受取方法を聞いてからお伝えします。
ソフトクリームマシンは用意してもらえますか？
今のところ、マシンのレンタル・販売はしていません。ソフトクリームマシンはお店でご用意ください。日世（NISSEI）の空冷・シングルタイプで使えることを確かめています。ほかのマシンで使えるかは、相談のときに確認します。